Bánh đúc tàu – món ăn lạ nhưng lại cực nổi tiếng ở Hải Phòng | Hanhphucvang

bánh tàu – Món ăn vặt có cái tên khá lạ nhưng đối với người dân, đặc biệt là giới trẻ Hải Phòng thì đây là món ăn rất nổi tiếng.

Nếu đến Hải Phòng, ngoài nhiều món ăn nổi tiếng như bánh đa cua, ốc hay bánh mì cay thì nhất định bạn nên thử món bánh đặc biệt này, bạn sẽ không bao giờ hối hận đâu.

Ở Hải Phòng chỉ có khoảng 2-3 điểm bán bánh thầu dầu nhưng nơi ăn chơi nổi tiếng và sầm uất nhất vẫn là q.Bánh bèo ở ngã tư Cát Dài – Cát Cụt.

Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 2.

Quán bán vỉa hè đoạn 186 Cát Dài (nay đổi thành 186 Hai Bà Trưng). Chỉ cần đến ngã tư này, không cần nhớ địa chỉ chính xác, chỉ cần đi bộ vào nếu thấy chỗ đông người là được. Đó là nơi bán các loại bánh nổi tiếng.

Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 3.

Cửa hàng bánh ngọt này đã có tuổi đời 27 năm. Theo chị Chuyền, chủ cửa hàng và cũng là người học nghề làm bánh này, xuất xứ của bánh tét cũng rất đặc biệt. Một người bà của cô lấy một người phụ nữ gốc Hoa, sau đó học được công thức làm món bánh này và mang về Hải Phòng bán. Nhờ vậy, nghề làm bánh tét được truyền đến tận bây giờ.

Bánh thành hình được đặt trong một cái xửng lớn đang hấp chín. Người bán không tay, thái miếng bánh, xúc nhân rồi chấm nước mắm. Khách ăn xong, chị nhanh tay gói bánh để khách mua vào chờ.

READ  100+ mẫu bánh sinh nhật đẹp nhất & độc đáo 2022 | Hanhphucvang

Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 4.

Đôi tay người bán thoăn thoắt, nhịp nhàng cắt bánh, xúc nhân rồi chan nước mắm, gói bánh cho khách mang về nhà …

Một bát bánh thầu dầu có bthịt bằm nhỏ, tôm thịt xào, đu đủ thái hạt lựu, mộc nhĩ bào sợi, ssau đó cho nước mắm dấm ớt vào. Tùy theo khẩu vị mà khách có thể cho nhiều, ít hoặc không cho ớt nên nhân bánh ở đây được chia làm ba loại: không cay, ít cay và cay hơn.

Bánh ở đây rất mịn, chắc, cắt miếng vừa ăn. Nước mắm là một loại nước mắm pha dấm với đủ các vị chua, cay, mặn, ngọt. Khi ăn, vị của nước mắm ngấm vào bánh,n thêm một ít thịt và tôm chiên giòn, thật tuyệt.

Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 5.

Thịt được chọn để làm món này là thịt ba chỉ heo vừa nạc vừa béo, sau đó được xào với tôm. Những miếng tôm thịt giòn nhưng không bị khô, không ngấy, rất dễ ăn.

Đặc biệt những viên đu đủ được chế biến rất khéo léo, quyện với hạt điều, vừa đẹp mắt vừa hấp dẫn về hương vị. Khách hàng không tinh ý sẽ không thể nhận ra đó là đu đủ, thậm chí nhiều người còn nhầm tưởng đang ăn… su hào, củ cải.

Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 6.

Bánh khi đến tay khách hàng vẫn còn nóng hổi. Độ nóng vừa phải làm dậy mùi thơm của bánh, thịt và tôm chiên giòn thơm, hấp dẫn.

Múc từng miếng bánh chan nước mắm giấm ra ăn, sau đó ăn kèm thêm đu đủ, mộc nhĩ, miếng thịt và tôm chiên, mọi thứ hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị rất riêng.

READ  Cách gói bánh chưng vuông vức, đẹp mắt chỉ với 7 bước đơn giản | Hanhphucvang

Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 7.

Khay bánh đúc giao đến tay khách vẫn còn nóng hôi hổi …

Cái hay của món ăn này là một tô bánh cuốn có thể no nhưng người ăn sẽ thấy đói hơn.

Giá một tô như vậy chỉ 10 nghìn đồng, khá hợp lý cho một bữa ăn nhẹ.

Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 8.

Không chỉ là món ăn vặt yêu thích của giới trẻ Hải Phòng mà nó còn được nhiều người ở các nơi khác biết đến. Nhiều du khách khi đến Hải Phòng đã tỏ ra thích thú với món ăn này.

Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 9.

Quán rất đơn sơ nhưng lúc nào cũng tấp nập, nhộn nhịp. Ngoài những người đến ăn tại quán, cũng có nhiều người chọn mua mang về.

bắt đầu mỞ lại từ 7h sáng và 2h chiều, bán cho đến khi cháy hàng nên vào những ngày đắt hàng, khách đến muộn sẽ phải ra về đầy tiếc nuối vì hết bánh. Thường có nhiều khách vào cuối ngày.

Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 10.Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 11.Đến Hải Phòng mà không thử món bánh vô cùng đặc biệt này thì quả là một thiếu sót lớn - Ảnh 12.

bánh tàu

Địa chỉ nhà: Ngã tư Cát Dài – Cát Cụt (vỉa hè 186 Cát Dài), Lê Chân, Hải Phòng.

Thời gian: Mở cửa từ 7 giờ sáng và từ 2 giờ chiều.

Giá bán: 10.000đ / tô.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud