Cách làm hàu nướng mỡ hành tại nhà thơm ngon với nước sốt mới lạ | Hanhphucvang

1. De eenvoudigste manieren om thuis gegrilde oesters met uienvet te maken

Het maken van gegrilde oesters met uienvet is vergelijkbaar met oesters met geurige kaassaus. Dit gerecht bevat echter minder vet en combineert veel verschillende diprecepten, dus het is bij veel mensen behoorlijk populair. Om deze makkelijk te maken delicatesse te maken, kun je kiezen uit verschillende verwerkingshulpmiddelen. Dit wordt hieronder beschreven.

READ  Học ngay cách làm chè sầu Liên ngon- đơn giản, chuẩn vị bản xứ | Hanhphucvang

1.1. De gemakkelijkste manier om thuis oesters met uienvetsaus te bakken

1.1.1. Ingrediënt
  • 2 kg verse melk oesters
  • 150 gram varkensvet, gewassen in water, in blokjes gesneden
  • 200 gram verse lente-uitjes, gewassen en fijngehakt
  • 300 gram geroosterde pinda’s, geschild en fijngestampt
  • 150 gram sjalotjes, gepeld en in plakjes
  • 1/4 handvol gepekelde laksablaadjes, gewassen
  • Kruiden: 1 theelepel kruidenpoeder, 1 theelepel fijngehakte verse chili, 1 theelepel witte suiker.
  • Keukengerei (optioneel): oven of gasfornuis, houtskoolfornuis, magnetron, …
1.1.2. Hoe maak je gegrilde melkoesters met uienvet in de oven
  • Voorbereiding van melkoesters: Laat oesters in een kom met schoon water vallen en laat ze minstens een half uur weken om ze schoon te maken. Vervolgens neem je een schone borstel om de buitenkant van de oesterschelp te schrobben en vuil te verwijderen. Spoel de oesters af met koud water, laat de mand uitlekken. Zet de oven op een schaal, zet hem in de oven, 2 minuten later haal je hem eruit, de oesters openen hun mond. Op dit punt gebruik je een mes om de mond van de oester te scheiden en de bovenste schaal te verwijderen.
hoe je melkoesters pelt
Hoe melkoesters schoon te maken en te schillen.
  • Hoe uienvet te maken: Noordpan, verwarm tot oud en voeg dan varkensvet toe om te winnen. Wanneer het gesmolten vet geel wordt, giet je het in een kom en zet je het opzij. Giet de gesneden paarse ui in de pan, bak tot geurig en goudbruin en haal dan een aparte kom tevoorschijn. Zet op dit moment het vuur laag, giet groene uien en kruidenpoeder en roer goed. Als de ui een beetje helder kleurt, zet je het vuur uit.
hoe u uienvet maakt voor gegrilde oesters
Hoe u uienvet maakt voor gegrilde oesters.
  • Oesters op een bakplaat leggen, gelijkmatig verdelen.
  • Schuif de oesterbak in de oven, kies een temperatuur van 200 graden Celsius, ongeveer 10-12 minuten later zijn de oesters gaar.
  • Nadat de oesters zijn gegrild, worden ze op een bord gelegd, gegarneerd met vet, gebakken rode uien, geroosterde pinda’s en een beetje uienvet op het uiteinde.
bord gegrilde oesters met uienvet geserveerd met laksablaadjes
Gegrilde oesters met uienvet, geserveerd met laksablaadjes, gekruid met zout en peper is een heerlijk drankje! Foto: internetten
1.1.3. Hoe maak je gegrilde oesters met uienvet op een houtskool- of gasfornuis

Plaats voor het koken de grill op de houtskoolkachel en verwarm deze tot de hoogste temperatuur. Na het wassen van de oesters, kook gedurende 3 minuten om de oesters hun mond te laten openen en begin dan met het scheiden van de schelpen. Op dit moment moet je het oestervlees opnieuw wassen om het vuil en zand binnenin te verwijderen. Nadat je het uienvet en de kruiden hebt gemengd, strooi je ze over elke oester. Leg tot slot de oesters gewoon op de grill, zet ze op een houtskoolfornuis of een gasfornuis en bak ze 4-5 minuten om te koken.

hoe je gegrilde oesters maakt met uienvet op een houtskoolkachel
Hoe oesters met uienvetsaus te bakken op een houtskoolfornuis. Foto: internetten
1.1.4. Hoe oesters met uienvet te grillen in de magnetron

Net als bij het gebruik van de oven, moet u de oesters na een paar minuten spoelen ronddraaien om de bovenste schaal gemakkelijk te scheiden. Schik vervolgens de gepelde oesters in een cirkel op een servies of glazen schaal. Bedek de schaal met voedselfolie. Plaats ten slotte de oesterschaal in de magnetron en draai op het hoogste niveau gedurende ongeveer 90 – 120 seconden om te koken.

hoe oesters in de magnetron te grillen
Je moet geen oesters bakken zonder ze stevig in plastic te wikkelen als je ze zo in de magnetron doet! Foto: internetten

1.2. Hoe maak je een nieuwe manier om gegrilde melkoesters te maken met uienvette kaas

1.2.1. Ingrediënt
  • Verse oesters: gebruiken naar gelang het aantal personen dat eet
  • Ingrediënten uienvetsaus: Gebakken rode ui, gesnipperde verse ui (hoeveelheid naar smaak aan te passen), beetje zachte boter.
  • Kaassaus ingrediënten: zachte boter, Lachende Koeienkaas, gesneden gedroogde uien.
  • Hulpmiddelen: papieren cupcake vorm.

Opmerking: De dosering van elk ingrediënt kan naar eigen smaak worden aangepast.

1.2.2. Hoe maak je gegrilde oesters met uienkaas in de oven
  • Oesters worden gewassen met water, waarbij de buitenste schil wordt geschrobd. Leg de oesters vervolgens op de houtskoolgrill of rooster ze 2-3 minuten in de oven om de mond te openen, gemakkelijk te pellen. Bij het schillen bewaar je alleen het vlees en doe je het oestervlees in de cupcakevormpjes.
Schik de oesters op de ovenschaal om de mond te openen
Oesters kunnen na het wassen 2 minuten in de oven om de mond te openen. Foto: internetten

Opmerking: Denk er na het scheiden van het oestervlees aan om het meerdere keren met schoon water te wassen. Omdat er in het oestervlees veel zandgrond zit, vooral in het zwarte vlees.

  • U doet op uw beurt de ingrediënten van kaassaus, uienvetsaus op elk deel oestervlees.
hoe maak je gegrilde oesters met kaassaus
Stappen om gegrilde oesters met kaassaus te maken.
  • Schik de cakevormen met de oesters en saus op de bakplaat en plaats in de oven. Je stelt de temperatuur in op 120 graden Celsius, zo’n 10-12 minuten later haal je de gegrilde oesters eruit en kun je ervan genieten. Dit is een combinatie van hoe je gegrilde oesters met kaas maakt met een heel vreemde uienvetsaus zonder te dik te voelen. Probeer dit gegrilde gerecht waar het hele gezin van kan genieten!
Gegrilde oesterkaas met uienvet
Gegrilde oesters met kaas en uien zijn vreemd, niet te vet voor een gezinsweekendsnack. Foto: internetten

1.3. Zo maak je gegrilde oesters met pittige chilisaus

1.3.1. Ingrediënt

Voor degenen die van pittig eten houden, het onderstaande recept om chilisaus met uiensaus te maken zal aan je wensen voldoen! De ingrediënten bevatten alleen:

  • 12 melkoesters, voorgekookt, gepeld, gewassen en uitgelekt
  • 3 eetlepels plantaardige olie (om vet te beperken)
  • 4 takjes fijngehakte bosui
  • 1 eetlepel gebakken rode ui
  • 1 eetlepel heerlijke chilisaus
1.3.2. Hoe oesters te grillen met uienolie en chilisaus
  • Giet plantaardige olie in een middelgrote pan, zet op het vuur, kook tot het zeer heet is en zet dan het vuur uit.
  • Giet snel gehakte lente-uitjes in de oliepan, roer goed. Met deze kooktip wordt het uienvet niet te gaar en behoudt het toch zijn mooie groene kleur.
Voorbewerking van melkoesters en maken van uienvet
Bereid gescheiden melkoesters met uienvet.
  • Maak de houtskoolkachel klaar, leg de oesters op de bakplaat.
  • Lepel elke lepel uienjus over de oesters samen met de gebakken uien en begin met grillen.
  • Ongeveer 3-4 minuten later zijn de oesters gaar, je legt ze op een bord, sprenkelt er chilisaus over en smullen maar.
hoe oesters te grillen met ui en chilisaus
De manier om oesters te grillen met hete en pittige chilisaus is onmiskenbaar aantrekkelijk.

1.4. Hoe maak je gegrilde oesters in westerse stijl met boter, boter en tabascosaus

1.4.1. Ingrediënt
  • 3 theelepels zachte ongezouten boter
  • 2 eetlepels gehakte lente-uitjes
  • 2 theelepels gehakte ananas (ananas)
  • 1 theelepel brandewijn (of vervang door een andere met een vergelijkbare smaak)
  • 1 theelepel Tabasco rode chilisaus
  • 1 theelepel plantaardige olie
  • Minder zout, versgemalen zwarte peper
  • 6 middelgrote verse oesters (bereid en gepeld
fles tabasco rode chilisaus
Je kunt tabasco rode chilisaus vinden op online winkelkanalen of supermarkten. Foto: internetten
1.4.2. Hoe maak je gegrilde oesters met rode pepersaus Tabasco
  • Meng in een kleine kom boter met groene ui, plantaardige olie, ananas, wijn, Tabasco-saus, zout en gemalen peper tot alles goed gecombineerd is.
  • Schik de oesters op de grill en schep de gemengde saus over elke oester.
  • Bak oesters ongeveer 5-6 minuten, dan zijn ze gaar, leg ze op een bord en geniet ervan.
gegrilde oesters met ui en rode chilisaus tabasco
Laten we genieten van gegrilde oesters in Europese stijl met ui en rode chilisaus! Foto: internetten

1.5. Instructies voor het maken van gegrilde oesters in Thaise stijl met vissaus

1.5.1. Ingrediënt
  • 10-12 verse melkoesters voorgeroosterd en gepeld
  • 60 ml heerlijke vissaus (met Thaise vissaus hoe lekkerder)
  • 60 ml vers citroensap (of vervang door appelciderazijn of rijstazijn)
  • 1 rode peper en 1 groene peper
  • Een paar takjes fijngehakte bosui
  • 3 theelepels kookolie
  • Een half teentje gehakte knoflook
  • 2-3 takjes verse koriander, gehakt
1.5.2. Hoe oesters op Thaise wijze te grillen met vissaus en uienvet op een houtskoolfornuis
  • Verwarm de grill voor op de hoogste stand en leg de gekookte oesters erop.
  • Hak de knoflook, chili, lente-uitjes en koriander fijn.
  • Roer de vissaus met limoensap in een kleine kom.
  • Giet de gehakte ingrediënten in de vissauskom, roer goed.
  • Schep ongeveer een halve eetlepel saus over elke oester en begin 4 minuten te bakken om te koken, doe over op een bord en geniet ervan.
Gegrilde oesters met vissaus en uien op Thaise wijze
Hoe maak je gegrilde oesters in Thaise stijl met vissaus en uien, met een zeer aantrekkelijke zoute en zure saussmaak. Foto: internetten

1.6. Hoe maak je gegrilde oesters met sesamoliesaus zonder varkensvet

1.6.1. Ingrediënt
  • 1 eetlepel geraspte gember
  • 1 klein teentje knoflook fijngehakt
  • Een halve rode peper, fijngehakt
  • 1 theelepel sesamolie
  • 2 eetlepels olijfolie
  • Sap van 1 verse citroen
  • 2 eetlepels vissaus
  • 1 theelepel kokossuiker (of vervang door rauwe honing)
  • 1 eetlepel Tamari sốt saus
  • 1 eetlepel gehakte lente-uitjes
  • 1 eetlepel gehakte koriander
  • 10-20 verse oesters, voorgeroosterd, gepeld (afhankelijk van het aantal personen)
1.6.2. Hoe oesters te grillen met sesamoliesaus met uien
  • Leg de oesters op de voorverwarmde grill.
rauwe oesters en kopje sesamolie en gember-uiensaus
Bereide oesters en een kopje sesamolie, ui, gember gemengd klaar om te worden gegrild. Foto: internetten
  • Meng alle resterende ingrediënten in een kleine kom om te combineren.
  • Schep elke kleine lepel saus over de oesters, bak ze in 4-5 minuten gaar.
  • Met deze caloriearme gegrilde oesters kun je het vlees scheiden om een ​​groentesalade te maken voor een zeer gezond voedingspatroon.
Gegrilde oesters met saus van sesamolie gemengd met bosui
Gegrilde oesters met sesamoliesaus met uien, gember bevatten extreem weinig calorieën voor diegenen die van een dieet houden. Foto: internetten

2. Hoeveel oesters per dag is het beste?

Oesters zijn een heerlijk superfood van de natuur! Ze zijn een rijke bron van vitamines, zoals vitamine B12, D, zink, selenium, ijzer, eiwit, enz. We mogen daarom niet elke dag te veel oesters eten. Volgens gezondheidsexperts hoef je slechts ongeveer 2-3 oesters per dag te consumeren om te profiteren van alle voedingsvoordelen die deze vissoort met zich meebrengt. Als je ze niet allemaal gebruikt, bewaar ze dan voor andere speciale gelegenheden.

Het is het beste om elke dag gegrilde oesters te eten
Eet slechts 2-3 gekookte oesters per dag om voldoende voedingsstoffen voor het lichaam aan te vullen. Foto: internetten

3. Wat is het lekkerste drankje bij gegrilde oesters met uienvet?

Naast de effecten op de algemene gezondheid, zijn heerlijke gerechten uit oesters altijd een grote passie voor liefhebbers van dit visgerecht. In het Westen geven diners de voorkeur aan rauwe oesters die worden gegeten met zwarte peper om de smaak te verbeteren. In veel Aziatische landen, waaronder Vietnam, willen mensen meer gekookte oesters ervaren, vooral gegrilde oesters. Als je gegrild voedsel eet, heb je altijd zin in een glas water naast je. En hier zijn enkele geweldige dranksuggesties die je kunt drinken met gegrilde oesters die je zou moeten raadplegen:

  • Sommige soorten wijn zoals: Franse wijn Chablis, Gin, etc.
  • Verse vruchtensappen zoals: Grapefruitsap, wortelsap, ananassap, etc.
  • Sommige lichte bieren
Combineer gegrilde oesters met drankjes
U kunt genieten van gegrilde oesters met wat lichte bieren, vruchtensappen, etc. om de smaak te versterken. Foto: internetten

Gegrilde oesters met uienvet is een van die heerlijke recepten die snel en gemakkelijk te maken zijn. De manier om gegrilde oesters met uienvet te maken is een combinatie van de zachtheid van oestervlees, vette saus en hete en zure saus erbij geserveerd, waardoor een buitengewoon heerlijke smaakbeleving ontstaat. Als je van dit recept houdt, kun je het naast het zelf thuis testen ook delen met je vrienden en familie!

Truc Nguyen vertaalde en synthetiseerde

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud